你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
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臺南肉骨茶排骨真空包外帶在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。新北肉骨茶英文湯料包推薦
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。臺北肉骨茶中藥配方外帶
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺中乾肉骨茶料理包推薦
夏的銀川，早晨五點便露晨曦，我想，山尖會漫衍著一抹光熳，在樓層較高的窗口，向東望，竟然沒有山，是高大的層樓，挑開了光明。我住的屋子，朝東開著敞亮的窗，一般生活在樓宇里的人，興許還真難守望晨曦，這么足不出戶，似乎，朝東開窗的，甚微。借著這點優越，我滿心的自豪感悠然而生。雖然遠不是給點陽光就燦爛的少俊年華了，但我多少有點童心未泯，善意的編織美夢，也會有幻想。是要向著晨曦，要那溫情畫面嗎？兩個身影相依，看日出紅霞爛漫山河的畫面。是要向晨曦，要那快意人生么？風物放眼量，萬里江山皆在望。還是要向晨曦訴諸這不可輪回的歲月，讓我更加追憶過去那點點滴滴的小事，鶯鶯燕燕的晨曲？ 銀川在晨曦下，有著間歇恰靜，有著各色鳥聲，銀川就像十七八歲的姑娘，離開了童趣，卻還那么熱愛那花花鳥鳥，貓貓狗狗。銀川被一片片綠洲，一彎彎水岸裝扮的秀麗可人。 在晨曦，聽到布谷鳥叫了，那聲音熟悉而悠遠，“布谷，布谷”，我不知這鳥兩聲中為何要有間隔的停頓，猶如一首詩，點了頓號的停頓。在城市里，聽到布谷聲，卻把人帶回了少時的村落，豌豆花開，四野無人，布谷聲陪伴孤獨而平靜的青春之心，有滿滿的思念，有淡淡的陰郁，有無奈和迷茫，有憧憬和夢想。 晨曦終于打開世界，收起陰暗，讓早晨無比華艷。窗戶外有一露臺，我置一圓桌，兩把小椅，想在周末或晚間，坐桌前有人陪伴品茗乘涼，心意是美好的，但那是想像，在家里誰又能陪你這么恰淡人生，就如先前想在老宅院落里種菜，過過村野生活一樣，挖開一片地，種子撒上，便纏周遭世事上，等再回去，收獲了滿滿的雜草荒蕪。這時我再說，有那么幾個喜鵲，每天晨曦收起前，會光顧我的露臺，喳喳地叫，平日上班早，它們叫之前我早離開了，周末且不一樣，晚上追了劇，騷擾了手機，早晨想懶床，可別想，喜鵲的叫聲那么的不好聽，但有著一個漂亮的名字，所以，我并不無好感它們，有時還在露臺放些小米，但動物畢竟是動物，它們會把屎尿拉在我干凈的桌子上。我也想過，為何感到烏鴉叫聲難聽死了，幾乎和喜鵲的叫聲不大區別，都是粗嗓門，難道他們會攻我的關，讓我的潛意識收攬好感，還是道貌岸然的我，將自己的霸道的意念給了喜鵲，沒給烏鴉，這事無從結論，是有傳言道，“喜鵲叫，客人會到。”樂賓是人之善，人之真，人之美。 晨曦無客，它已離開了，留我靜默窗前，看云卷云舒！ >>>更多美文：原創文章
一，為什么日本會出現軍國主義，這是他們拋棄自己傳統優良文化所致。 二，日本到底應該堅持怎樣的文化核心與方向？以前拋棄自己的傳統優良文化，導致出現軍國主義惡靈，現在，日本仍然沒有找準方向，若不盡快的加以調整，將來還是要出現倒退，重新危害人類安全。 三，日本拋棄自己傳統優良文化，去跟著西方霸權主義者學習，學了幾百年，除了學會一些技術，賺了一些錢外，其實什么都沒有學會，反而快要失去了自己，因為，日本不是西方，西方也不是日本，難道可以混為一談么？ 四，五百年前日本和中國親如一家，尤其是在唐朝大唐盛世的時候，根本上就是一家子的根底，可是五百年后日本卻神魂顛倒的非要改變自己，似乎這樣將來才能高人一等似的，其實，一旦自己做不成自己，離變態就不遠了，為什么，日本越來越變態，就是這個原因。 五，由于日本文化日益變態，最終出現與形成了軍國主義右翼文化，這其實是全世界最罪惡的文化，罪惡的日本軍國主義右翼文化是一種沒有人性，不講人性，甚至連人情味都不講的文化，他們崇拜暴力、野蠻、愚忠、變味的武士道等反人類的文化，徹底的拋棄了仁，可是日本人民并不知道，被他們盲目利用了一百多年，成為他們一己私利的犧牲品，大多數日本人民跟著受苦受難，并沒有得到多少幸福。 六，日本本來是東方，卻偏偏要改變自己優良的東西，去照搬西方那一套虛偽的東西，西方的文化本身就不成熟，還沒有成型，根本不具備先進性，用得著去跟他們學習做人嗎?由于日本非要向西方靠攏，使得日本人的精神已經失去了方向，無所適從，完全跟不上世界潮流，不得不經常做出變態的事情，令人感到可笑，然而，那些已經變態了的右翼分子卻不知道，還在成天的洋洋得意，他們已經不能夠代表正義，代表全體日本人民的意愿了，所以，應該推翻他們，日本有那么多的黨派，應該選擇最具先進性的黨派來引導日本，日本才會有正確而美好的未來，日本的共產黨最具先進性，而應該可以擔當此任。 七，日本文化最終還需回歸，宜早不宜晚，西方的民主與技術可以學習一些，其他的應該繼續向中華文明學習與靠攏。 日本最危險、最糟糕與最低級的文化就是已經變態了的軍國主義右翼文化，這種十分罪惡而又腐朽落后的文化若不盡快的加以鏟除，日本就沒有未來。總之，日本的文化需要找準正確的方向與重新定位，社會也需要變革，而我們對日本所要做的是祝福日本，祝福日本能夠擁有一個美好的未來，并盡可能的給予最大的幫助，因為，善良的人民都是一家人，世界需要和諧，需要共同繁榮與幸福。 2014年3月28日于北京盧溝橋。 >>>更多美文：心情日志
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